Agenda

EMpack

[ 16 septembre 2015 au 17 septembre 2015. ] Salon de l’emballage en Belgique à Bruxelles.

http://www.easyfairs.com/fr/events_216/empack-brussels-2014_52925/empack-brussels-2014_52927/

Agenda

IBA

[ 12 septembre 2015 au 17 septembre 2015. ] Le salon international de premier plan pour la boulangerie, de la pâtisserie et des snacks à Munich en Allemagne.

https://www.iba.de/

 

Veille juridique

Étiquette de fromage : infos obligatoires

Étiquette de fromage : quelles mentions obligatoires ?
Tout fromager doit de respecter la législation en vigueur et ainsi faire figurer sur chaque étiquette de fromage les mentions légales suivantes :
Définition : que peut-on nommer fromage ?
Selon le décret n°2007-628 du 27 avril 2007 relatif aux fromages et spécialités fromagères, un  « fromage » est un produit fermenté […]