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Applications professionnelles pour la traçabilité et la gestion sanitaire

Découvrez les applications TraQ’food et CHECKTraça pour faciliter la gestion des stocks et la traçabilité de vos produits. Deux applications dédiées aux professionnels (restaurant et métiers de bouche)…

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Applications dédiées au PMS et à la traçabilité pour les restaurants et métiers de bouche

Com.edit vous propose de découvrir deux applications pour faciliter la traçabilité des denrées alimentaires ainsi que le plan de maîtrise sanitaire : TraQ’food et CHECKTraça.

TraQ’food

L’application TraQ’food permet de gérer tout le plan de maîtrise sanitaire (PMS) : traçabilité des produits, dates de consommation, nettoyage des installations, température des frigos, etc. Elle propose dans ses formules d’abonnement différents équipements : une mini imprimante d’étiquette Epson®, une tablette Samsung® renforcée (résistante eau et poussière) et des capteurs de température (connectés en Wi-Fi via une box) fabriqués par JRI®.

La traçabilité des denrées : L’utilisateur peut par exemple dématérialiser les étiquettes de ses produits. Ce qui permet d’optimiser la traçabilité et d’éviter le gaspillage. En effet l’application envoie une alerte quelques jours avant la date limite de consommation des produits renseignés dans l’application. TraQ’food permet donc aussi aux professionnels de connaître l’état de leur stock à tout moment.

Les aspects connectés : Avec les capteurs de température, si la température d’un frigo est anormale l’utilisateur reçoit une alerte par sms. Autre avantage : l’application permet de connecter directement l’utilisateur à ses fournisseurs pour faciliter la gestion des stocks.

La gestion du PMS : En ce qui concerne l’entretien des installations, l’application gère le nettoyage des surfaces, l’entretien des hottes, l’utilisation des huiles de fritures, la lutte contre les nuisibles.

Niveau prix les offres varient entre 19 et 89 € par mois. Le prix peut sembler élevé mais lcomprend l’application et tous les équipements proposés.

TraQ’food propose aussi des forfaits à la carte pour la location du matériel connecté. Les prix dépendent du matériel en question : 9 €/mois pour l’imprimante, 19 pour la tablette et 29 pour la box et deux capteurs JRI®.

Lien vers le site de l’application

CHECKTraça

CHECKTraça offre les mêmes possibilités en matière de traçabilité et de gestion des stocks. La gestion du plan de maîtrise sanitaire et l’aspect connecté ne sont cependant pas incus dans cette application. Mais cette application propose un plus avec une offre spécialement adaptée pour les professionnels travaillant en bio.

Les offres sont aussi différentes en matière de prix. La version de base est gratuite, l’offre la plus chère est l’offre bio à 24.90€ par mois.

Lien vers le site de l’application

Ces deux applications sont disponibles sous iOS et sous Android.